آهسته غذا خوردن و بیشتر جویدن می‌تواند با افزایش احساس سیری، به کاهش مصرف غذا کمک کند.

به گزارش پایگاه خبری تکوین ، بررسی پژوهش‌های مختلف نشان می‌دهد افزایش سرعت غذا خوردن یا کاهش تعداد جویدن‌ها، احساس سیری را کاهش داده و می‌تواند میزان دریافت انرژی را افزایش دهد. در مقابل، غذاهای سفت‌تر که به جویدن بیشتری نیاز دارند، معمولاً باعث کاهش سرعت خوردن و افزایش زمان صرف وعده غذایی می‌شوند.

بر اساس این مرور علمی، افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی معمولاً لقمه‌های بزرگ‌تری برمی‌دارند، کمتر می‌جوند و با سرعت بیشتری غذا می‌خورند. همچنین مطالعات بررسی‌شده نشان داده‌اند افزایش تعداد جویدن‌ها می‌تواند احساس گرسنگی را کاهش داده و در برخی آزمایش‌ها به کاهش مصرف غذای بعدی منجر شود.

پژوهشگران تأکید می‌کنند که سرعت غذا خوردن تنها عامل مؤثر بر وزن نیست، اما آهسته‌تر غذا خوردن و انتخاب غذاهایی که نیاز به جویدن بیشتری دارند، می‌تواند به کنترل مقدار غذای مصرفی و جلوگیری از پرخوری کمک کند.